Cognà

Formato
Barattolo – 200gr

Descrizione
La Cognà (pronuncia Cugnà) è una specialità culinaria del Piemonte e specificatamente delle Langhe. È un misto tra una salsa, una confettura a base di mosto d’uva, una conserva ed una mostarda nella quale si fondono i sapori delle mele renette o golden, le nocciole, le pere madernassa, le mele cotogne, i fichi freschi o secchi, le albicocche secche, i chiodi di garofano, la cannella, le mandorle, le noci e un poco di zucchero. La Cognà è ottima per accompagnare i bolliti, i formaggi e la polenta.