Miele di Castagno:
Kastanie-Honig

120gr

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Zur Entstehung dieses Honigs sammeln die Bienen die Pollen der männlichen Kastanienkätzchen und den Honigtau auf den Kastanienblättern. Der Honig stammt aus der Gegend von Cuneo wo er meist im Juni geschleudert wird Es ist ein dunkler, sehr characterstarker Honig mit leicht bitterem Geschmack was den Zuckergehalt des Honigs ein bischen vergessen macht. Er hat einen langen Abgang und bleibt lange flüssig. Aufgrund seines rustikalen Geschmacks wird er sehr von Honigliebhabern geschätzt. Passt ausgezeichnet auf’s Z’Morgebrot oder zu halbharten, würzigen Käsesorten.

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